Category Archives: Community Outreach

Community Outreach

Membangun Kerjasama antara Akademisi, Pelaku Bisnis, dan Pemerintah untuk Pengendalian Aflatoksin

Keamanan pangan saat ini merupakan tuntutan global yang tidak dapat dihindari lagi oleh negara-negara berkembang.  Salah satu penyebab makanan menjadi “tidak aman” adalah tercemarnya bahan pangan dengan toksin yang dihasilkan oleh jamur (mikotoksin). Indonesia sebagai…